【スナック・パブ】食べたくなるランチメニュー厳選5品

自分がパブスナックで働いていた時
に良く作って食べていたものでガッ
ツリ食べたいランチに続いてふと食
べたくなるランチメニューをご紹介
します。

普通のかつ丼は豚肉のカツを使用し
ますが、チキンカツを使うことであ
っさりとした味わいのかつ丼になり
ます。

チキンカツ（作っても良いですが惣
菜売り場で購入するのが早いです。）
玉ねぎ、卵、油、麺つゆ、水、三つ
葉（お好みで）、七味（お好みで）

味付けは麵つゆを使うと失敗がなく
作れます。少量油をひき玉ねぎを軽
く炒めたら麺つゆ（お好みで水で薄
める）を入れカツを入れます。溶き
卵2/3を流し蓋をしてむらし最後に
残りの溶き卵1/3を入れ三つ葉をち
らしご飯の上に乗せれば完成です。

以前炊飯器で作るピラフを紹介しま
したが、カレーピラフにする時は、
カレー粉、ケチャップライスにした
い時は、ケチャップを入れます。

米、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、
コーン、ベーコン、コンソメ、バ
ター、塩、胡椒、ケチャップ

材料は、みじん切りにしますが、ど
の材料も大きさをそろえることで火
の通りが均一になります。また出来
上がりに、とろとろの卵をかけると
オムライスに早変わりします。

チャーハンは定番ですが材料が少な
くて美味しいのがネギチャーハンで
す。

ご飯、卵、ネギ、ベーコン、にんに
くチューブ、ガラスープの素、醤油
、ゴマ油、塩、胡椒

卵は先にごま油で炒め塩、胡椒で味
をつけてよけておくと美味しく出来
ます。ごま油を熱しネギ、刻んだベ
ーコンを少し焦がすように炒めご飯
を加えます。塩、胡椒、ガラスープ
の素を加え、よけた卵を入れます。
パラパラになったら鍋肌に醤油を加
えさっと炒めたら完成です。

キムチチャーハンを作る場合は、ネ
ギの代わりにキムチを入れて炒め水
分を飛ばすとパラっとしたチャーハ
ンになります。

炊飯器で簡単にできる炊き込みご飯
です。トッピングに刻み海苔をかけ
たり、刻んだ大葉やゴマをふっても
美味しく食べれます。

米、ツナ缶（1缶で約2合分）、油揚
げ、人参、醤油、みりん、かつおだし

人参はきんぴらを作るくらいの細さ
で細かくすると火が通ります。ツナ
缶は汁ごと入れることで香りもでま
す。醤油とみりんは同量入れます。

キャベツとベーコンがあれば簡単に
できて美味しいパスタになります。

パスタ、キャベツ、ベーコン、オリ
ーブオイル。にんにくチューブ、ポ
ン酢、バター、柚子胡椒、刻み海苔
（お好みで）

パスタを入れる前の具材は、キャベ
ツがしんなり、ベーコンが少し焦げ
る感じで作ると美味しいです。オリ
ーブオイルを入れ、にんにくチュー
ブ、キャベツ、ベーコンを炒めゆで
あがりのパスタを湯で汁を少し入れ
ます。
ポン酢、柚子胡椒を入れ完成です。
お好みで刻み海苔をふります。

今もたまにふと食べたくなった時は
、作って食べています。どれも簡単
で時間のない方には良いと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。